Produk Unggulan Kabupaten Simalungun (BPS 1999) :

1. padi sawah, huta bayu raja luas panen 12749 ha dan produksi 61858 ton
2. jagung , dolog silau luas panen 4704 ha dan produksi 17306 ton
3. ubi jalar silimakuta luas panen 249 ha dan produksi 4368 ton
4. ubi kayu pematang bandar luas panen 1269 dan produksi 24376 ton
5. cabe raya luas panen 166 ha dan produksi 2382 ton
6. bawang merah silima kuta luas panen 488 dan produksi 6124 ton
7. bawang putih silima kuta luas panen 349 dan produksi 4379 ton
8. kentang silima kuta luas produksi 1775 ha produksi 29908 ton
9. tomat raya luas produksi 223 ha dan produksi 3200 ton
10. pisang raya kahean luas produksi 330 ha dan produksi 5535 ton
11. durian tanah jawa luas panen 163 ha produksi 1839
12. jeruk raya
13. kopi raya luas panen 926 ha
14. jahe raya